顾中一告诉记者，新疆除了在做菜时要适量避免浪费外，新疆剩菜的储存和分类也有诸多注意事项，盘中锅里剩下的食物放入冰箱储存之前最好放入密封容器中，第二天吃的时候剩菜要热透;肉类菜品、淀粉食物可以储存后继续食用，没吃完的蔬菜最好丢弃，不要放置过夜。

至于控制体重的原则，加快基地建设无非是管住嘴迈开腿，加快基地建设好不容易传统佳节和家人朋友有时间聚在一起，与其天天坐在室内吃喝，倒不如多去户外活动，逛庙会、游公园，登山祈福，都是不错的选择。但这种放松也是有原则的，大型张晔告诉记者，大型应该尽量控制次数和间隔，建议人们尽量别连着吃，吃完一顿大餐，下一顿可以尝试喝粥，推荐大米小米粥，其中含有的碳水化合物较多，对人体肝脏有很好的修复与保护作用，或者用水果和果蔬汁，也有一定的调节作用。

心脏病患者更应当严格限制钠的摄入量，煤炭避免进食过饱。忙年劳累，供应国心脏不好的人除了注意休息，少参加夜间聚会外，还应当多补充有色蔬菜、小米等食物，其中的钾、镁对于心脏很有好处。与此同时，保障应尽量保持好心态，心情不好会影响人体对食物的消化和吸收，在心情不好时尽量不吃肉，以蔬菜、粥为宜。

随着生活水平的提高，服务人们对吃的要求也不再局限于吃饱，吃好、吃得健康是更多人的共同要求。作为中国最为重要的传统节日，安全春节更是少不了吃的特色。

顾中一认为，新疆一些酥皮点心往往依赖饱和脂肪酸塑型，美味的口感则是来自其中大量的糖。

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